La Alianza de Cocinas Limpias (CCA) lanza campaña en respuesta a COVID-19

En respuesta a la crisis generada por el COVID-19, la Alianza de Cocinas Limpias (CCA) ha lanzado una nueva “Página de recursos COVID-19” en línea para proporcionar al sector de las estufas limpias de información y herramientas digitales que pueden ser útiles para adaptarse al panorama cambiante.

COVID-19 está impactando a países, comunidades y empresas de todo el mundo. Clean Cooking Alliance está trabajando para proporcionar los últimos recursos y orientación a empresas, empleados y familias de todos los sectores relacionados con las cocinas limpias.

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Humo de leña y COVID19: Crisis, soluciones y lecciones

De acuerdo con la Dra. Priyadarshini Karve, las mujeres de las aldeas más pobres en India con capacidad pulmonar débil debido a la exposición al humo de cocción, que además presentan anemia debido a la desnutrición, no sobrevivirán al COVID 19, una vez que les llegue.

Al observar el éxodo de la mano de obra migrante de las ciudades a las aldeas, podría llegar a ellos más temprano que tarde. Estas características no solamente están presentes en India, sino también en muchos otros países, incluido México.

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El humo de los fogones puede causar inflamación pulmonar

Se ha demostrado que los fogones tradicionales que queman materiales de biomasa y no están adecuadamente ventilados, que se usan ampliamente en países en desarrollo donde se cocina en interiores, aumentan significativamente los niveles de PM2.5 dañino (partículas atmosféricas minúsculas) y de monóxido de carbono (CO) al interior del hogar y que estimulan los procesos biológicos que causan inflamación pulmonar y pueden conducir a la enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC), según una nueva investigación publicada en línea en la revista Annals of the American Thoracic Society .

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